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Petits entremets chocolat muroise d'après Jean-Michel Perruchon (pour Cacao Barry) : streusel reconstitué noisette-chocolat au lait, biscuit moelleux chocolat noir, confit muroise, mousse chocolat noir, glaçage chocolat noir-rouge, décors chocolat rose ...
Collection Entremets & Petits Gateaux: Jean-Michel Perruchon, Philippe Gall: 9782918223061: Amazon.com: Books
Jean Michel Perruchon - ARTE DOLCE - Corsi di Pasticceria, Gelateria, Panificazione, Ristorazione
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Calaméo - jean michel perruchon
Inspirations et Créations: Jean-Michel Perruchon, Philippe Gall, Pierre Hermé and Sadaharu Aoki, Jennifer Thoron: 9782918223047: Amazon.com: Books
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